Levandų skonio paletė jūsų virtuvėje

Levandos – tai ne tik sodų puošmena, bet ir puikus prieskonis, galintis suteikti jūsų patiekalams subtilų, žavingą aromatą. Štai keletas idėjų, kaip galite naudoti levandas kulinarijoje:

Desertai ir gėrimai:

• Levandų cukrus: Džiovintas levandas sumaišykite su cukrumi ir palikite sandariame inde, kad aromatai susimaišytų. Naudokite šį cukrų kepant pyragus, sausainius ar puošiant kokteilius.

• Levandų sirupas: Užvirinkite vandenį su cukrumi ir šviežiomis arba džiovintomis levandomis. Palaikykite, kol atvės, perkoškite ir naudokite kaip sirupą prie blynų, vaflių, arbatos ar limonado.

• Levandų ledai: Į naminius ledus įmaišykite šiek tiek levandų ekstrakto arba smulkintų džiovintų levandų.

• Levandų arbata: Užplikykite šviežias arba džiovintas levandas verdančiu vandeniu ir mėgaukitės raminančiu gėrimu.

Sūrūs patiekalai:

• Levandų aliejus: Užpilkite alyvuogių aliejų šviežiomis levandomis ir palikite savaitę saulėtoje vietoje. Naudokite šį aliejų marinuojant mėsą, žuvį ar daržoves.

• Levandų druska: Sumaišykite jūros druską su džiovintomis levandomis. Naudokite šią druską kepant mėsą, žuvį arba apibarstydama salotas.

• Levandų marinatas: Į marinatą, skirtą vištienai, kiaulienai ar daržovėms, įberkite šiek tiek džiovintų levandų.

• Levandų duona: Į duonos tešlą įmaišykite šiek tiek levandų.

Saldūs patiekalai:

• Levandų uogienė: Virkite uogienę su šviežiomis arba džiovintomis levandomis.

• Levandų sausainiai: Į sausainių tešlą įmaišykite šiek tiek levandų cukraus arba džiovintų levandų.

• Levandų pyragas: Į pyrago tešlą įmaišykite šiek tiek levandų ekstrakto arba džiovintų levandų.

Svarbu: Levandų aromatas yra labai stiprus, todėl jų reikėtų naudoti nedaug. Pradėkite nuo mažų kiekių ir palaipsniui didinkite, kol rasite jums patinkantį skonį.

Patarimas: Prieš naudodami levandas kulinarijoje, būtinai įsitikinkite, kad jos augo ekologiškai švarioje aplinkoje ir nebuvo purkštos pesticidais.

Maistinę levandą galite įsigyti https://levanderija.lt/levandu_ziedai

*nuotrauka iš https://www.herewardfarm.com/post/lavender-is-the-new-food-trend